Haferkleie

Für die Haferkleie wird bester demeter-Hafer verwendet. Das Getreide wird zuerst entspelzt, danach vermahlen, wobei das Mehl abgesiebt wird und die Kleie übrig bleibt. Die Haferkleie besteht aus den wertvollen Randschichten des Korns mitsamt dem Keimling und enthält dadurch besonders viele sättigende Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe wie B-Vitamine, Vitamin E, Kalium, Eisen und Zink. Besonders reich ist Hafer an dem Ballaststoff Beta-Glucan, der vor allem in der Kleie steckt. Dieser macht Haferkleie besonders gesund, da Beta-Glucan sich positiv auf den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel auswirkt.

• Verpackung aus 100% Papier
• Demeter-Qualität

Zubereitung:
Haferkleie kann als gesunde, ballststoffreiche Beigabe zu Müsli, Joghurt und Quarkspeisen, Smoothies und Shakes, Suppen, Soßen und Backwaren verwendet werden.      

Rezept "Bananenshake":    

• 2 Bananen
• 1 TL Puderzucker
• 1/2 l Milch 
• 1/2 Päckchen Vanillezucker
• 4 TL Haferkleie
• 75 g Naturjoghurt   

Alles gekühlt mit einem Mixer oder Pürierstab mixen, etwas quellen lassen und in Gläser füllen. 
 

Zutaten:
HAFERspeisekleie**

**aus biodynamischer Erzeugung